 les insolites de julie La voilà dans de jolis… choux. Elle y joue la valse des légumes en mode sucré sur une carte de desserts classico-insolites et une pluie de pétales de carottes. On découvre le mariage subtil et gourmand des légumes et des douceurs à travers 30 recettes inédites dont les beignets d’épinards en avant première pour Obsession. |  laurent mariotte étéProfiter des beaux jours pour cuisiner des recettes simples et rapides, voilà ce que je vous propose dans ce livre ! Vous y trouverez 60 recettes faciles à réaliser au quotidien. Des salades, des soupes froides, des tartes salées à déguster sur place ou à emporter en pique-nique. Des tartares et des carpaccios pour la fraîcheur. Des viandes et des poissons grillés pour les barbecues en famille ou entre copains. |  nature alain ducasseAlain Ducasse s'est engagé dans la démarche de cuisine durable. Avec Paule Neyrat, diététicienne, il vous propose 80 recettes pour apprendre à cuisiner ces poissons parfois méconnus, injustement dédaignés, tels que le lieu jaune, le maigre, le maquereau, le mulet... Le livre s’articule autour de quatre chapitres - poissons, calamars, crustacés, coquillages - et offre au lecteur une présentation de chacun des produits de la mer. |
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